Zašto su zob, kvinoja i smeđa riža idealne za koncentraciju

Mozak koristi glukozu kao gorivo, ali ne svaka vrsta ugljikohidrata djeluje isto. Cjelovite žitarice osiguravaju postepeno otpuštanje glukoze, održavajući stabilan nivo energije tokom dana, za razliku od prerađenih ugljikohidrata koji izazivaju brze oscilacije.

Najkorisnije žitarice za mozak:

• Zobena kaša
• Smeđa riža
• Kinoa
• Heljda

Prednosti:

• Produžena koncentracija i pažnja
• Stabilan nivo šećera u krvi
• Smanjen osjećaj umora
• Poboljšano raspoloženje

Uključivanjem ovih namirnica u doručak ili ručak moguće je značajno povećati dnevnu kognitivnu efikasnost, naročito kod učenika, studenata i onih koji rade intelektualne poslove.