Antioksidansi su supstance koje štite naše ćelije od oksidativnog stresa, uključujući i moždane ćelije. Dugotrajna izloženost slobodnim radikalima može oštetiti mozak i ubrzati proces starenja. Upravo zato je važno uključiti u ishranu voće i povrće bogato antioksidansima. Najbolje namirnice: Zdravstvene koristi:Redovno konzumiranje ovih namirnica može poboljšati kratkoročno i dugoročno pamćenje, zaštititi mozak od upala i…
Za optimalan rad mozga potrebni su određeni vitamini i minerali koji učestvuju u neurotransmisiji, proizvodnji energije i zaštiti živčanih ćelija. Njihov nedostatak može uzrokovati probleme s pažnjom, pamćenjem i raspoloženjem. Najvažniji mikronutrijenti: Namirnice koje ih sadrže: Zašto su važni? Redovno uključivanje ovih nutrijenata u prehranu podržava kognitivne sposobnosti tokom cijelog života.
Mozak koristi glukozu kao gorivo, ali ne svaka vrsta ugljikohidrata djeluje isto. Cjelovite žitarice osiguravaju postepeno otpuštanje glukoze, održavajući stabilan nivo energije tokom dana, za razliku od prerađenih ugljikohidrata koji izazivaju brze oscilacije. Najkorisnije žitarice za mozak: Prednosti: Uključivanjem ovih namirnica u doručak ili ručak moguće je značajno povećati dnevnu kognitivnu efikasnost, naročito kod učenika,…
